以色列博物馆
该国最大的博物馆,设有收藏《死海古卷》的圣书之龛,以及一座巨型第二圣殿时期耶路撒冷模型。
官方网站 ↗以色列
以色列的历史可追溯至地球上一些最古老的城镇,这片土地上分布着犹太教、基督教和伊斯兰教的圣地。今日的以色列文化是希伯来与阿拉伯、古老仪式与创业活力的生动交融,而在以色列之旅中,餐桌是品味这一切的最佳去处。
概览
以色列历史分期
附近的杰里科和迦密山洞穴,诉说着自史前时代以来人类在此生息的历史。青铜时代与铁器时代,迦南城邦相继让位于以色列王国和犹大王国,耶路撒冷因第一圣殿与第二圣殿而成为犹太民族的精神中心。米吉多、夏琐和别是巴等圣经时代的土丘遗址均为世界遗产。
其后依次是波斯、希腊化与罗马时代。大希律王修建了凯撒利亚港、马萨达宫殿,并扩建了圣殿山。拜占庭时期,加利利与耶路撒冷各处圣地纷纷兴建教堂;自7世纪起,圆顶清真寺与阿克萨清真寺成为这座城市的冠冕。此后数百年间,相继留下十字军时期的阿卡厅堂、马穆鲁克建筑,以及长达四个世纪的奥斯曼统治印记,其间苏莱曼大帝修建了耶路撒冷如今的老城城墙。
现代以色列国于1948年建立,作为口语得以复兴的希伯来语成为其国语。如今,以色列以科学、医学、农业和科技闻名。欢迎在我们的亚伯拉罕宗教遗产专页探索本地区诸宗教的共同历史,并参阅耶路撒冷:三大宗教的圣城。

从马萨达山顶要塞俯瞰死海摄影:Godot13 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

语言与五句实用
希伯来语是主要语言;阿拉伯语使用广泛并享有特殊地位;英语在城市和酒店中十分普遍;此外也能听到俄语、法语和阿姆哈拉语。
| 英语 | 当地用语 | 读音 |
|---|---|---|
| 您好/平安 | Shalom(平安) | sha-LOHM |
| 谢谢 | Toda | toh-DAH |
| 请 | Bevakasha | beh-vah-kah-SHAH |
| 干杯!(敬生活) | L'chaim | leh-HI-im |
| 祝您安息日平安 | Shabbat shalom(安息日平安) | sha-BAHT sha-LOHM |
特拉维夫的白城拥有四千多座包豪斯与国际风格建筑,是联合国教科文组织世界遗产,也是建筑爱好者的梦想之地。耶路撒冷依法规定新建筑须使用金色石灰岩,令这座城市在日落时分熠熠生辉。特拉维夫与雅法的画廊、艺术家村艾因霍德,以及采法特的老艺术家区,展现出蓬勃的当代艺术景象。
以色列音乐从世界一流的以色列爱乐乐团,到东方犹太流行乐(Mizrahi)、克莱兹默音乐和阿拉伯乌德琴,丰富多样。以色列电影与电视剧如今风靡全球,希伯来文学亦曾摘得诺贝尔奖。
以色列美食汇集了七十多个海外犹太社群的食谱与黎凡特烹饪传统。早餐是一场盛宴,有沙拉、奶酪、鸡蛋和新鲜面包;北非蛋在铸铁锅中咕嘟作响;而萨比奇(sabich)这种夹有炸茄子和鸡蛋的伊拉克犹太风味皮塔饼,则是最受欢迎的街头小吃。鹰嘴豆泥、炸豆丸子和芝麻酱是黎凡特地区共有的经典美食。
周五的哈拉面包 (challah)、周六早晨的也门风味贾赫农 (jachnun),以及夜晚耶路撒冷的马哈耐·耶胡达市场,本身便是一种仪式。加利利和犹地亚山区的酒庄屡获国际认可,特拉维夫由名厨主理的餐厅也跻身本地区最令人振奋的餐厅之列。

从马萨达缆车上眺望犹地亚沙漠的峭壁摄影:Godot13 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
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