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集市中一只鎏金香炉,巴胡尔香与乌木沉香青烟袅袅

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文化

香水与乌木沉香:阿拉伯之香

乌木沉香香水的历史可追溯至数千年前:这片土地曾与法老进行乳香贸易,并将玫瑰水蒸馏技艺臻于完美。如今,从珍贵的沉香油到芬芳的巴胡尔熏香,阿拉伯香水已融入日常生活,也是每位旅行者都应亲身体验的奢华享受。

概览

香水与乌木沉香 · 要点速览

乌木沉香(oud)是什么
富含树脂的沉香木,取自南亚与东南亚的沉香属(Aquilaria)树木
当地必备信息
乌木沉香、乳香、玫瑰、麝香、琥珀、藏红花
玫瑰之都
沙特阿拉伯塔伊夫,采收期约为3月至5月
香油
称为“阿塔尔”(attar)或“沉香油”(dehn al oud)

香氛的文明

自古以来,香氛在阿拉伯便备受珍视。产自阿拉伯半岛南部的乳香与没药熏香了整个古代世界的神庙,乳香之路也令阿拉伯商人富甲一方。在黄金时代,伊本·西那等学者改进了蒸汽蒸馏法,使提炼纯净玫瑰水和精油成为可能,这项技术彻底改变了全世界的制香业。

乌木沉香本身是沉香树颜色深沉、浸满树脂的心材,产自南亚和东南亚,却是在阿拉伯半岛成为“香中之王”。焚烧沉香木片或巴胡尔(一种以香油浸泡木屑调制的熏香)是日常仪式:宾客到访前,主人家先以香熏屋;衣物在香烟上熏染;马吉利斯会客结束时,熏香还会在宾主间传递。

阿曼佐法尔省瓦迪道卡的一棵乳香树(Boswellia sacra)
摄影:Krzysztof Ziarnek, Kenraiz · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

要点提示

必备须知

乌木沉香

香气浓郁、烟熏且层次丰富;纯沉香油按盎司计算可能比黄金还贵。

乳香

产自阿曼佐法尔的树脂,气息清新、带有柑橘调,可焚烧,也可用于香水。请参阅古代商路。

塔伊夫玫瑰

生长于塔伊夫山区,每年春季蒸馏成珍贵的玫瑰精油。详见塔伊夫。

麝香与琥珀

温暖而感性的基调,如今以符合伦理规范的原料与合成原料制成。

藏红花

一种金黄而带皮革气息的香调,深受海湾地区调香界喜爱。

巴胡尔熏香

在熏香炉(mabkhara)中焚烧的混合香料,每家都珍守着自己的独门配方。

阿曼道卡谷的乳香树

阿曼Wadi Dawkah的乳香树摄影:Thomas Liptak · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

置业之选

德拉区的迪拜香水市场,以及迪拜、利雅得与多哈的大型购物中心,汇聚了享有盛誉的阿拉伯香水世家,以及受沉香启发的西方小众品牌。阿曼的Amouage、沙特的Arabian Oud与Abdul Samad Al Qurashi,以及阿联酋的Ajmal享誉全球;许多香水坊还可为您调制专属香氛。请参阅我们的沉香、香水与匠人购物指南以及购物中心与传统集市。春季采收时节造访塔伊夫的玫瑰园,定会令您难以忘怀。

阿拉伯香水的使用之道

香油浓度很高:在手腕、耳后或衣物上轻点少许,香气即可持续一整天。海湾地区的习俗常将香氛层层叠加:先抹香油,再喷香水,最后以巴胡尔的香烟熏染衣物。我们的马吉利斯页面介绍了何时向宾客奉上熏香。

旅行者常见问题

乌德沉香为何如此昂贵?

只有一小部分沉香树能够产生芬芳的树脂,且往往需要多年时间;最上乘的野生乌木沉香极为稀有。

能否携带香精油乘机回国?

是的;随身携带的液体须符合TSA限量规定,较大瓶装物品请放入托运行李。

什么是熏香炉(mabkhara)?

传统香炉,往往装饰精美,用于焚烧巴赫尔(bakhoor)香料或沉香木片。

以香待客,以香为礼

在海湾地区,香氛与待客之道密不可分。主人可能会在宾客到来时从银瓶中洒出玫瑰水;一瓶包装精美的香油或一只雕花香炉,是最受珍视的礼物之一,无论赠予还是收受。婚礼、开斋节和国庆日都是香气萦绕的场合,许多家庭还珍藏着一柜代代相传的名贵香油。不妨请调香师讲述一款香氛背后的故事;这是本地区最具个人色彩的购物体验之一。

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